•  Gân bò rửa thật sạch. Gừng gọt bỏ vỏ, đập giập.
•  Món này mình dùng nồi áp suất OSAKA  hầm nha mọi người.
•  Cho gân bò, gừng, củ cải trắng vào nồi áp suất, đổ nước ngập gân bò,hầm khoảng 45 phút, vớt gân ra, cắt khúc vừa ăn.
•  Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm
•  Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rủa sạch, cắt khúc.
•  Chảo nóng cho khoai tây vào chiên sơ, vớt ra để riêng.
•  Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho gân bò vào xào với sốt cà (nhiều hay ít sốt cà tùy vào khẩu vị của bạn).
•  Cho gân bò vào nồi nước hầm lúc nãy, thêm bia, khoai tây, cà-rốt, nêm đường, nước tương, bột nêm vừa ăn, hầm khoảng 20 phút.

Mong các bạn ngon miệng với món gân bò nấu bia này nhé.

Gân bò nấu bia